Ik werk al 13 jaar thuis, in de tuinbouw. Lactosevrijeten is ontstaan doordat ik er zelf achter kwam dat ik een lactose-intolerantie had. Het is een grote hobby van me om in de keuken te staan, nieuwe recepten & nieuwe producten te ontdekken. En dat deel ik met veel plezier op mijn blog.
Zelfgemaakte pizza bolognese
Je kent het vast wel, iedere keer bestel jij bij de pizzeria dezelfde pizza omdat je gewoon zeker weet dat je die lekker vindt en het risico niet wilt lopen dat die andere tegenvalt. Een hele tijd geleden ging ik toch uit mijn comfort zone en bestelde ik een pizza bolognese met Parmezaanse kaas. Dat viel zeker niet tegen, dus leek het me leuk om dat thuis ook eens te proberen. Deze heerlijke pizza bolognese komt hier zeker vaker op tafel!
De Finger Lickin’ Pizza kruiden maken deze pizza helemaal af. Ik gebruikte 2 eetlepels en die heerlijke Italiaanse smaak proef je super goed terug. En wat zijn die verse rollen pizzadeeg uit de koeling toch fijn, je hebt in no time een heerlijke pizza op je bord getoverd. Het spelt pizzadeeg van Tante Fanny is onze favoriet, maar je kunt natuurlijk ook de deeg gebruiken die jij het allerlekkerst vindt. Jullie hebben geluk; dit recept is lactosevrij en tarwevrij!
Zelf pizza maken
Als je me vraagt wat ik het liefst zou eten op een ‘cheatday’ zeg ik waarschijnlijk pizza. En dan natuurlijk een echte van een goed Italiaans restaurant. Ze zijn zó lekker, maar wel rijk aan vetten, koolhydraten én calorieën. Niet zo handig als je gezond bezig bent! Daarom maken mijn moeder en ik heel graag zelf pizza’s. Gewoon thuis, uit de oven. En die zijn echt heerlijk! Zo kun je ook op een doordeweekse dag genieten.
Als je zelf pizza maakt kun je deze helemaal zelf samenstellen en zo gezond maken als je hem zelf wilt. Koolhydraatarm? Gebruik een bloemkool-, spinazie- of juist bietenbodem! Caloriearm? Laat kaas en vlees weg en gooi hem vol met jouw lievelingsgroenten. Want waar het hem bij mij om gaat als we het even over smaak hebben, is toch echt de tomatensaus en explosie van Italiaanse kruiden. Makkie dus.
Zelf pizza maken is ook nog eens een stuk gezelliger! Lekker samen actief in de keuken staan en jullie favoriete gerecht maken is zoveel beter dan lui op de bank wachten tot je Thuisbezorgd eens langs komt (ook al is dat af en toe ook niet zo erg…).
Pizza bolognese
Equipment
- Koekenpan
- Snijplank
- Mes
- Spatel
- Kaasrasp
- oven
Ingrediënten
- 1 rol vers pizzadeeg van Tante Fanny (spelt)
- 450 gram gehakt (half om half gehakt of rundergehakt)
- 1 ui
- 1 kleine wortel
- 1 steeltje bleekselderij
- 250 gram gezeefde tomaten (passata)
- 150 gram zelf geraspte Parmezaanse kaas of 1,5 zakje Parrano
- 2 eetlepels Finger Lickin’ Pizza kruidenmix van Green Gypsy
- Extra snufje zout (optioneel)
- 1 scheutje olijfolie
Instructies
- Doe een scheutje olie in de koekenpan en rul het gehakt. Roer er regelmatig even doorheen met een spatel.
- Snij ondertussen de bleekselderij en de ui fijn. Rasp je wortel met een kaasrasp.
- Voeg de groenten toe aan het gehakt en bak dit 5 minuten mee.
- Nu kun je de gezeefde tomaten (passata) toevoegen samen met de Finger Lickin' Pizza kruiden. Voeg eventueel een extra snufje zout toe. Roer nu alles nog even goed door.
- Verwarm je oven voor op 200 graden hetelucht. (zie verpakking).
- Haal je spelt pizzadeeg uit de koelkast en rol deze uit op de bakplaat.
- Verdeel de geraspte kaas over de bodem en schep hier bovenop het gehaktmengsel.
- Zet de pizza bolognese voor ongeveer 15-20 minuten in de oven.
- Zo simpel kan het zijn. Eetsmakelijk!
Klaar dus met die vieze diepvries pizza’s, hup, zelf maken! Dat is namelijk veel lekkerder en ook nog eens een stuk beter voor je gezondheid. Dus, ga jij deze heerlijke pizza bolognese namaken? Laat het ons weten en deel je eindresultaat met ons op Instagram, dat vinden we zo super leuk om te zien.
Finger Lickin’ Pizza kruidenmix
Onze Finger Lickin’ Pizza kruidenmix is zó veelzijdig dat je het echt niet alleen maar bij Italiaanse gerechten hoeft te houden! Ja, Finger Lickin’ Pizza is inderdaad perfect voor pasta’s, pizza’s en bruschetta, maar probeer ook eens wat van de kruiden over je broodje avocado, je groenten of zelfs je kip uit de oven te strooien. Toch zin in Italiaans? Dan zul je waarschijnlijk ook fan van deze snelle pita pizza’s worden.
Net zoals al onze andere producten is ook Finger Lickin’ Pizza helemaal puur. Dit betekent dat onze kruidenmixen geen toegevoegde geur- kleur- en smaakstoffen bevatten. Onze mixen zijn al hartstikke lekker van zichzelf, die hebben dat soort poespas niet nodig!
Winning team:
Geelwortel, paprika, gember, knoflook, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper, selderij, majoraan, tijm, ui, oregano, rozemarijn, basilicum, zout.
