- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Thaise noedels met kip
Godnondeju, er zou toch een soort Nobelprijs uitgereikt moeten worden voor snelste gerecht (maar die toch vol voedingsstoffen zit), eenpansgerecht, gerecht met de minste afwas, dat soort dingen. Want gemak dient de mens. Met dit weer is het namelijk van belang dat we er na het werk als de kippen bij zijn en met een biertje in het park belanden. Daarom: Thaise noedels met kip en komkommer, want; lekker fris, snel klaar en je kunt het meenemen naar het park, want het zag er toch al niet zo knap uit.
Bereiding: als je een beetje doorsnijdt 15 minuten
Oventijd: geen
Benodigdheden: een ovenschaal en een diepe pan
Portie: Thaise noedels met kip voor 2 personen
Ingrediënten Thaise noedels met kip
- 400 gram kipfilet, in blokjes gesneden (Goedkoop biologisch vlees kopen? Bestel bij Grutto.com en ontvang €10 korting met code KIM-10)
- 150 gram noedels
- 1/3 komkommer, in kwartjes gesneden
- 2 bosuitjes, in ringetjes gesneden
- 100 gram taugé
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sesamzaad
- 2 eetlepels limoensap
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel Spice it Up! of chilipoeder
- 1 cm verse gember
- olie om in te bakken
Bereiding Thaise noedels met kip
Schil de verse gember en snijd het in hele kleine stukjes. Pel de knoflook en snijd deze ook in kleine stukjes. Doe de gember, de knoflook, de sojasaus en de Spice it Up! of de chilipoeder in een kom met olie en marineer hier de kip even in. Zet de bak in de tussentijd in de koelkast. Als je de tijd hebt zou ik de kip een half uurtje marineren.
Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing.
Doe de kip in een wok pan en schroei de kip in 2 minuten op hoog vuur dicht. Zet daarna het vuur lager en bak de kip nog 3 minuten door. Zet, als de kip gaar is, het vuur uit.
Voeg de noedels (die je dus al klaar gemaakt hebt) toe aan de wok pan. Meng hier de komkommer doorheen, de taugé en de limoensap en roer het.
Rest alleen nog het garneren met bosuitjes en sesamzaad, zodat je toch nog een beetje de show steelt. Op naar die zuur verdiende biertjes!
Bij kip gaat het niet alleen om smaak, maar ook om de herkomst en een goed leven. Kies bewust voor kwaliteit met biologisch kippenvlees van lokale boeren via Grutto.com. Ook is het gebruik van antibiotica in de biologische veeteelt een stuk lager dan in de reguliere. En alles wat de dieren binnenkrijgen, krijg jij ook binnen. Het is duur ja, maar ik bestel mijn biologische vlees bij Grutto.com. Zij hebben biologisch vlees van lokale boeren en het wordt aangeleverd in de vriezer. Ideaal, want zo hoef ik het alleen nog maar uit de vriezer te halen in de ochtend. Ik bestel kant-en-klaar gesneden kipfilet, rundergehakt, kabeljauw en écht prachtige zalm. Tip: met de code KIM-10 krijg je €10 korting op je eerste bestelling.
Spice it Up!
Spice it Up! is voor iedereen die wel wat pit in zijn/haar leven kan gebruiken. De mix van onder andere paprika, chili en knoflook zorgt voor insta body aan je gerecht, wat dat gerecht dan ook is. Ga je voor noedels? Prima. Eitje wat opfluffen? Zo gedaan. Knoflookgarnalen maken? Spice it Up! is het enige dat je nodig hebt.
Winning team:
Paprika, chillies, peper, mosterd, uien, zeezout en knoflook.
Zoals al onze producten is ook Spice it Up! een puur product, zonder toegevoegde geur- kleur- en smaakstoffen en met heel weinig tot geen zout, omdat wij dat helemaal niet nodig vinden. Onze specerijen hebben helemaal geen poespas of MSG nodig, die zijn al lekker van zichzelf!
Heb je Spice it Up! gescoord en ga je daar wel lekker op? Probeer dan ook eens dit naanbrood met kikkererwten en pompoen, of deze rauwe boerenkoolsalade met garnalen en chilisaus.
