Snelle pita pizza’s
Heb je heel veel trek in een pizza, maar wat minder trek in zoveel calorieën? Het dilemma is met dit recept voor snelle pita pizza’s direct verdwenen. Één pita pizzaatje bevat namelijk +/- 250 kcal. Daar kun je er zeker twee van nemen. Oké, meer is ook goed!
Deze pita pizza’s zijn ook vegan te maken. Zorg dat je kiest voor vegan pita broodjes en sla de kaas over.
Bereiding: 15 minuten
Oventijd: 15 minuten
Benodigdheden: een oven, een bakpapiertje, een spatel, een koekenpan, een lepel.
Portie: 5 pita pizzaatjes
Ingrediënten pita pizzaatjes
- 5 pitabroodjes
- 250 gram Italiaanse groentenmix
- 1 potje rode pizzasaus (180 ml)
- Licht pittig geraspte belegen kaas
- Finger Lickin’ Pizza kruidenmix van Green Gypsy
- 1 el olijfolie
Finger Lickin’ Pizza kruidenmix
Houd jij van een goed glas rode wijn, pizza of een knappe Italiaanse man? Dan mag Finger Lickin’ Pizza niet in jouw keukenkastje ontbreken;-) Je gooit deze Italiaans georiënteerde kruidenmix over àlles wat je maar een Italiaanse smaak wilt geven: over je aardappels, over kip uit de oven, door je hummus, noem maar op.
Winning team:
Geelwortel, paprika, gember, knoflook, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper, selderij, majoraan, tijm, ui, oregano, rozemarijn, basilicum, zout.
Bereiding snelle pita pizza’s
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg alvast een bakpapiertje in de oven zodat je dit niet later nog moet doen.
Schenk de olijfolie in de koekenpan. Wanneer de olie warm is, kun je de groenten aan de pan toevoegen. Bak de groenten tot deze gaar zijn. Druk ondertussen het midden van de pitabroodjes in met een lepel. Zo ontstaat er een lichte holling. Zorg dat er een randje blijft. Schep de rode pizzasaus in de holling tot deze gevuld is. Strooi de Finger Lickin’ Pizza over de pizzasaus. Wees niet te voorzichtig met deze kruiden; het geeft namelijk extra smaak! Bedek de pizzasaus en de kruidenmix met een laagje groenten. Hierna bedek je de groenten met een laagje geraspte kaas.
Leg de pita pizzaatjes in de oven op het bakpapiertje en bak ze in 15 minuten af. Lees ondertussen een goed boek, check de site van Green Gypsy of kijk naar het proces in de oven. 😉
Laat de pizzaatjes even afkoelen voordat je ze gaat eten. Serveer ze eventueel op een mooi plankje!
Wanneer heb jij het meest trek in pizza? Laat hieronder je reactie achter. We horen het heel graag van je!
