Salade met kip en parmezaanse kaas
Salade kan saai zijn, maar met dit gekruid kippetje, wordt het een feestmaal. Deze salade met kip en parmezaanse kaas past ook perfect bij de zomer. Iets lekkers wat tegelijkertijd ook fris en niet al te zwaar voor de maag is. Perfect gekruid met de Royal Chicken.
Kip
Eén van mijn favoriete stukken vlees. Je kunt het met van alles eten. Op brood, met rijst, groenten, aardappelen, pasta of zonder iets. Daarnaast kun je het koken, grillen, frituren: the sky’s the limit. Ook heb je verschillende delen van de kip. Zo heb je bijvoorbeeld kippendijen. Dat is mijn persoonlijke favoriet, omdat het heel mals vlees is. Ik bak het altijd in een koekenpan met een eetlepel Love Your Chick en voeg er dan aan het eind nog wat pepers aan toe. Yummy!
Ingrediënten
- 1 krop romana sla
- 1 kipfilet Goedkoop biologisch vlees kopen? Bestel bij Grutto.com en ontvang €10 korting met code KIM-10
- plakjes ontbijtspek (uitgebakken)
- 3 eieren gekookt
- 1 rode ui in ringen
- knoflook croutons
- parmezaanse kaas flakes
- zout en peper
- 1 eetlepel Royal Chicken
- boter of olie om in te bakken
Voor de dressing:
- 2 eetlepels yoghurt
- 2 eetlepels mayonaise
- zout en peper
- 1 theelepel Garlic Heaven van Green Gypsy Spices
- 2 tenen knoflook geperst
Instructies
- Ik bakte de kipfilet al een dag van tevoren en at het het koud, maar je kunt de kip natuurlijk ook warm eten.
- Strooi zout, peper en de Royal Chicken kruiden op de kipfilet en laat even intrekken.
- Bak de kipfilet bruin in de boter of olie en zet daarna het vuur laag en laat de kipfilet gaar worden.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom en leg de kip er bovenop. Dressing eroverheen en smullen maar! Hoe makkelijk en lekker wil je het hebben?
Notities
Royal Chicken
Deze is voor de sportieve waaghalzen: Royal Chicken! Speciaal ontwikkeld voor de mensen die houden van sporten én lekker eten. Als je weleens een eiwitdieet heb gedaan, dan weet je dat je veel dingen zoals sausjes niet mag eten, maar met deze kruidenmix wordt je dieet een stuk minder streng, omdat er geen zout in zit en de mix honderd procent natuurlijk is. Voeg een eetlepel van deze kruidenmix toe aan je vlees, vis of groenten toe. Zo heb je binnen no time een lekker en voedzaam gerecht op tafel!
Winning team:
Kurkuma, knoflook, citroengras, ui, laos, kokos, gember, baobab, ceylon kaneel, paprikapoeder, koriander, komijn, chili, fenegriek, venkel en kardemom.
Garlic Heaven
Breng al je sausjes, hartige broden, stukken vlees en vis naar een hoger level met deze kruidenmix: een super lekkere knoflook kruidenmix zonder vieze knoflook plakvingers, maar nog wel de heerlijke smaak. Een eetlepel van deze kruidenmix is al genoeg om jouw gerecht te upgraden.
Kijk bijvoorbeeld naar deze bladerdeeg pizza’s met pesto en knoflook. Net iets anders dan een normale pizza, net zo lekker. Ook deze plaattaart brie en ontbijtspek is simpel te maken en good!
Winning team:
Knoflook, tijm, oregano en zeezout.
