Ik werk al 13 jaar thuis, in de tuinbouw. Lactosevrijeten is ontstaan doordat ik er zelf achter kwam dat ik een lactose-intolerantie had. Het is een grote hobby van me om in de keuken te staan, nieuwe recepten & nieuwe producten te ontdekken. En dat deel ik met veel plezier op mijn blog.
Gevulde kipfilet met katenspek
Het meest veelzijdige stukje vlees: KIP! Iedereen kent het wel. Kip wordt door zoveel mensen gegeten en terecht. Het is ontzettend lekker en op talloze manieren te bereiden perfect met onze Royal Chicken kip kruiden. Je kunt het koken, frituren, grillen, stomen ennnnnn in dit geval vullen! Vandaag staat gevulde kipfilet met katenspek op het menu. Begin je al te watertanden? Lees dan gezellig mee!
Gevulde kipfilet
Zoals ik hierboven al aangaf, is kip het meest veelzijdige stukje vlees en wordt het op veel manieren bereidt. Ik houd er bijvoorbeeld van om het te koken en dan voornamelijk in soepen. Voor de mensen die het niet wisten, mijn tweede naam is soep. Alle soepen zijn welkom. Ook gefrituurde kip en ik kunnen het heel goed met elkaar vinden. Het is niet heel gezond, maar veel beter dan KFC en stukken goedkoper, dus dat scheelt. Als kers op de taart kun je kipfilet vullen, zoals hieronder bijvoorbeeld met haverspread of met brie.
Gevulde kipfilet met katenspek
Equipment
- scherp mes
- Snijplank
- ovenschaal
- kwastje
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 100 gram katenspek
- 1/2 theelepel Royal Chicken
- 2 eetlepels Oatly haverspread tomaat & basilicum
- scheutje olijfolie
- 4 steeltjes basilicum
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht (oventijd 25 minuten).
- Kruid de kipfilets met de Royal Chicken.
- Maak een inkeping in het midden van de kipfilets en vul ze met de haverspread.
- Wikkel het katenspek om de kipfilets. Er mogen nog openingen tussen zitten.
- Vet een ovenschaal in met een scheutje olijfolie met behulp van een kwastje.
- Leg de gevulde kipfilets gewikkeld in het katenspek in de ovenschaal met de bovenkant naar boven.
- Zet ze in de voorverwarmde oven en bak ze gaar.
- Snij ondertussen de basilicum fijn en verdeel deze erover als de kip uit de oven komt.
- Serveer er een lekkere salade en aardappeltjes bij.
Gemaakt? Deel jouw resultaat met ons op Insta! Vinden we super leuk.
Royal Chicken
Alle fitgirls en -boys opgelet: deze is speciaal voor jullie! Maak kennis met Royal Chicken. Een heerlijke kruidenmix speciaal gemaakt voor de mensen die van heerlijk, smaakvol eten houden, maar wel op een gezonde en bewuste manier. Alleen voor kip zul je vast denken? Dat klinkt saai… Goed nieuws! Naast Chicken, hebben we ook Royal Oriental Fish, Fish, Breakfast en Veggies voor de mensen die het aankunnen.
Winning team:
Kurkuma, knoflook, citroengras, ui, laos, kokos, gember, baobab, ceylon kaneel, paprikapoeder, koriander, komijn, chili, fenegriek, venkel en kardemom.
