- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Bladerdeeg twisters
Deze bladerdeeg twisters zijn de ideale snack! Nee, qua voedingswaarde staan ze niet gelijk aan een stronk broccoli, maar met een stronk broccoli ga je over het algemeen niemand versieren en daardoor bestempelt niemand jou als ruige keukenprins of -prinses. Door deze bladerdeeg twisters wél: we hebben het over parmaham, kaas, olijven, zongedroogde tomaten én Finger Lickin’ Pizza kruidenmix.
Of je lekker gaat. Dat versieren van die man/vrouw verloopt voortaan op rolletjes. Niet letterlijk.
Thuiswerken nu
Ik ga even een beeld voor je schetsen: de flessen wijn gaan ineens iets harder dan je jezelf had voorgenomen. Ook al heb je nu meer tijd, je houdt geen tijd over. Het lijkt eerder of je langzamer wordt. Je mag niet meer afspreken met vrienden, maar je bent beter op de hoogte van hun reilen en zeilen dan een maand geleden. Je ziet jezelf elke dag in sportkleren, maar sporten doe je niet. Het zit wel heel lekker.
Herkenbaar?
Dit is hoe de Corona toestand er op dit moment bij mij voorstaat: ik drink, ik snoep meer en dan vooral oninteressante troep, ik heb elke dag wel een afspraak met iemand via Facetime of Houseparty en ik zit vooral meer op social media.
Ik doe wel minder.
Laat hieronder in de reacties achter hoe het er nu bij jou voorstaan. Heb je kids die je thuis les moet geven, werk je in de zorg of zit je thuis en kun je niets doen, ook al zou je dat wel graag willen? Ik ben heel benieuwd, ik hoop dat de schade straks mee gaat vallen voor iedereen.
Bladerdeeg twisters
Vooral tijdens het videobellen grijp ik weer naar troep: chips, droge crackers die toevallig voor me liggen, iets in die trend. Ik wilde daar dus iets voor bedenken. Natuurlijk had ik voor een wortel kunnen kiezen, maar laten we dat thuiszitten ook een beetje gezellig houden.
Wil je je creatieve leven een impuls geven? Probeer dan eens deze bladerdeeg twisters. Ze zijn alles wat je je bij bladerdeeg, kaas en parmaham kunt voorstellen: knapperig door het bladerdeeg, zacht door de kaas, heerlijk qua smaak door de kruidenmix, zout door de parmaham en de olijven en door de zongedroogde tomaten heb je het gevoel dat je in Italië zit, hoewel dat op dit moment af te raden is.
Bladerdeeg twisters met kaas
Equipment
- bakpapier
- oven
- Pizzaroller of scherp mes
Ingrediënten
- 6 plakjes bladerdeeg ontdooid
- 1 grote el Finger Lickin' Pizza kruidenmix van Green Gypsy
- 1 ei
- kaas het makkelijkste is plakjes kaas en die in de lengte nog een keer doorsnijden, anders gebruik je geraspte kaas
- 4 plakken parmaham
Eventueel
- wat zongedroogde tomaten heel fijn gesneden
- wat olijven heel fijn gesneden
Instructies
- Haal het folie van de onderkant van je plakjes bladerdeeg, leg ze op een bakpapiertje en ontdooi ze.
- Verwarm je oven voor op 210 graden.
- Kluts een eitje en smeer het bladerdeeg dan hiermee in.
- Snijd dan met een pizzasnijder, even goed opletten want dit werkje wordt snel ondergewaardeerd, de plakjes bladerdeeg in drieën. Je krijgt dan dus langgerekte stroken.
- Beleg de stroken bladerdeeg dan met de parmaham. Strooi hier de kruidenmix overheen. Dit mag best ruim, zodat overal wat van die lekkere smaak komt waardoor je beseft dat het leven helemaal zo verkeerd nog niet is.
- Verdeel hier de olijven en de zongedroogde tomaten overheen. Je kunt dit ook overslaan, maar dat is hetzelfde als naar Sri Lanka in een all-inclusive resort gaan liggen met je reet. Zonde van je tijd dus.
- Strooi hier overheen de kaas of, nog beter, breek je plakjes kaas iets en leg ze op de repen. Plakjes kaas blijven namelijk beter liggen.
- Draai dan het ene uiteinde van je bladerdeeg twister naar links en het andere uiteinde naar rechts, om ook echt twisters te krijgen. Beetje zoals je de was uitknijpt zeg maar.
- Zet dan je bladerdeeg twisters in de oven, zo’n 10-15 minuten, totdat ze wat goudbruin geworden zijn, zoals veel bloggers graag zeggen.
Finger Lickin’ Pizza kruidenmix
Roept bij jou de Italiaanse keuken ook direct een gevoel van zomer op? Van wijntjes, heerlijke smaken, verse producten? Van geen zorgen, voetjes in het zand en een lang avondzonnetje? Ik ben echt GEK op de Italiaanse keuken!
Aan koken met pakjes en zakjes doe ik niet: zo maak ik mijn tomatensaus zelf: gooi voor 2 personen een uitje, 2 teentjes knoflook en 8 tomaten in een blender en blend het fijn. Gooi het in een wokpan en mik 1 grote el Finger Lickin’ Pizza kruiden erbij in de pan. Breng het even aan de kook en laat het dan een kwartiertje op halfhoog vuur wat indikken, totdat je saus de juiste dikte heeft. Ondertussen kun je de rest van de groenten snijden. Paprika en courgette hebben niet veel tijd nodig om te garen, dus die kun je 2 minuten voordat de saus klaar is erbij gooien in de pan. Broccoli of bloemkool bijvoorbeeld kosten wat meer tijd, dus die kun je er al vanaf het begin bijgooien.
Als je 1 keer een rode saus maakt, kun je ook prima meer maken en de rest invriezen. Kun je het er gewoon uithalen vlak voordat je het volgende keer nodig hebt.
Ga jij ook lekker op de Italiaanse keuken? Met Finger Lickin’ Pizza maak je de lekkerste Italiaanse kip uit de oven (met mozzarella) of bijvoorbeeld snelle pita pizza’s. Helemaal geen tijd? Strooi dan heel simpel wat over een eitje.
Winning team:
Geelwortel, paprika, gember, knoflook, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper, selderij, majoraan, tijm, ui, oregano, rozemarijn, basilicum, zout.
