--> Zelf falafel maken // Recept met maar 6 ingrediënten - GreenGypsy
Diner Nasi & Co. Recepten

Zelf falafel maken // Recept met maar 6 ingrediënten

Zelf falafel maken

Zelf falafel maken is super makkelijk én veel lekkerder dan de falafel die je om 5 uur ’s ochtends bij de plaatselijke snackbar op de hoek eet. Die falafel is namelijk intens gefrituurde zooi (waar op zich niets mis mee is) en dat kun jij heel makkelijk een stuk beter: het is een kwestie van wat kikkererwten en nog een paar ingrediënten pureren en de hele toko in je mond stoppen.

Zelf falafel maken

Bereiding: 20 minuten
Oventijd: geen, tenzij je ineens heel creatief wordt
Benodigdheden: koekenpan en een blender of keukenmachine
Portie: falafel voor 2 personen

Ingrediënten falafel:

400 gram kikkererwten
1 ei
1 handje peterselie
1 rode ui
1 teentje knoflook
2 theelepels Nasi & Co.

olie om in te bakken

Houd je van spicy? Dan kun je prima nog wat chili toevoegen als je durft.

Nasi & Co.

Nasi & Co. is een kruidenmengsel waarmee je vooral wok- en rijstgerechten pimpt als een echte pro. Fluf er bijvoorbeeld een gehaktbal mee op, gooi het door je couscous of draai vanaf nu je hand niet meer voor om om falafel zelf te maken.

Heb je Nasi & Co. gescoord en ga je helemaal uit je naadje? Je kunt er ook prima deze frietjes van zoete aardappel mee maken, of deze linzenburger met Harissa mayonaise.

Zelf falafel maken:

Snijd de knoflook en de uien fijn. Fruit dit even aan in een pan met wat olie, samen met de Nasi & Co. Pureer de kikkererwten en het ei, totdat het 1 geheel is.

Snijd de peterselie fijn en meng dit, samen met het uienmengsel, door het geheel. Je hebt nu dus een ‘drapje’.

Rol hier vervolgens balletjes van tussen je handen. Zorgvoor dat er geen lucht in de balletjes zit, anders vallen ze in de pan uit elkaar.

Bak de balletjes op totdat ze goudbruin zijn.

Falafel is lekker met naanbrood, hummus, verse spinazie en tomaat!

Zelf falafel maken

Zelf falafel maken

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply