--> Tosti met rode curry saus en chorizo - GreenGypsy
Lunch Recepten Rode Curry

Tosti met rode curry saus en chorizo

Tosti met rode curry saus

Jij en ik weten allebei dat een tosti ALTIJD een goed idee is. Er gaat niks boven de tosti met iets teveel kaas, waardoor de kaas langs de tosti druipt, maar deze variant op je favoriete pleasure is toch wel echt een tikkie meer bijzonder (in a good way). Deze tosti met rode curry saus is absoluut precies wat je van een tosti verwacht (niet meer moeite dan een paar dingen tussen 2 boterhammen stoppen), maar de smaak van rode curry verplettert absoluut je old school favorite.

Tosti met rode curry saus

Bereiding: 15 minuten
Oventijd: 10 minuten
Benodigdheden: een ovenschaal en een diepe pan
Portie: 2 tosti’s

Ingrediënten tosti met rode curry saus

  • 4 boterhammen
  • 5 el (kokos)yoghurt
  • 1 grote tl Rode Curry kruiden van Green Gypsy
  • een paar plakjes chorizo
  • courgette, in plakjes gesneden
  • eventueel rode paprika

Rode Curry kruiden

Dit zijn de kruiden de je nodig hebt voor een curry met een ruggengraat! Voortaan ga jij niet meer voor kant-en-klare zakjes, maar maak jij je curry zelf: meng wat van deze Rode Curry kruiden met een teentje knoflook, een uitje en eventueel wat verse chili in een blender met wat olie. Bak je zelfgemaakte boemboe eerst aan in de pan, voordat je de kip of groenten toevoegt. Als alles bijna gaar is voeg jij er nog wat kokosmelk aan toe en je bent klaar voor de grote wereld.

No worries; hij is niet pittig. De chili kun je eraan toevoegen als je vindt dat je leven wel wat pit kan gebruiken.

Winning team:

Paprika, gember, knoflook, ui, zout, citroengras, komijn en koriander.

Zoals al onze producten is ook Rode Curry een puur product, zonder toegevoegde geur- kleur- en smaakstoffen, omdat wij dat helemaal niet nodig vinden. Onze specerijen hebben helemaal geen poespas of MSG nodig, die zijn al lekker van zichzelf!

Heb je Rode Curry kruiden gekocht en ga je daar helemaal van uit je dak? Probeer dan ook eens deze spinazie hummus, of deze vegetarische bahn mi.

Bereiding tosti met rode curry saus

Het kan niet moeilijk zijn: meng de kruiden met de (kokos)yoghurt. Je kunt gewone yoghurt gebruiken, maar door de smaak van de kokos bij kokosyoghurt heeft je tosti straks nog meer weg van een rode curry saus, dus ik zou ervoor gaan als ik jou was.

Zet je tosti ijzer aan, smeer de zojuist gefabriceerde rode curry saus op 2 boterhammen, leg daar de chorizo, de courgette en eventueel de paprika op en leg de andere boterham erop. Bak de tosti goudbruin, maar laat ‘m niet uitdrogen want dat is zonde no. 1 in tosti land.

Tosti met rode curry saus

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply