Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice
Mag ik jullie voorstellen aan dit overheerlijke toetje met mascarpone en Pumpkin Spice! Dit is natuurlijk niet het meest gezonde toetje dat je ooit hebt gezien, maar het mag ook wel eens lekker en iets minder gezond zijn. Dit toetje is super makkelijk voor als je visite krijgt en al helemaal ideaal door het feit dat je het van tevoren kunt maken, zo kun je de avond zelf gewoon genieten. Je hoeft dan alleen de glaasjes nog even op te maken en smullen maar! Wij weten zeker dat je visite hier heel blij van wordt.
Het mooie van dit recept is dat de hele voorbereiding maar een minuutje of 10 duurt. Je hakt de Bastognekoeken fijn in een keukenmachine, je maakt even snel het slagroommengsel en schept het dan in een spuitzak. Dit mengseltje moet wel een uurtje opstijven, maar ach, dan kun je tussendoor nog even een aflevering van je favoriete serie kijken. Na dat uurtje kun je aan de slag met je kleine kunstwerkjes. Wissel schepjes crème af met de gehakte Bastogne voor dat prachtige laagjes effect. Nog even versieren, et voilà, je bent helemaal klaar om je toetjes met mascarpone te serveren!
Toetjes
Wie houdt er nou niet van een toetje? Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet het type persoon ben dat per se een toetje moet hebben na het avondeten, maar in het weekend zien die bakken Ben & Jerry’s in de supermarkten er altijd éxtra lekker uit… Even een tip voor de ijs fans onder ons: er bestaan ook grote bakken ijs met een stuk minder calorieën en suiker! Check de Appie schappen volgende keer dus extra goed 😉
Een bak ijs is altijd goddelijk, maar als je mensen over de vloer krijgt tijdens het eten is het natuurlijk stukken leuker om zelf een lekker toetje te maken! Koop ergens wat mooie glaasjes en leef je helemaal uit met slagroom, mascarpone, verschillende soorten koekjes, chocolade en fruit. Zo dus ook dit toetje met mascarpone en Pumpkin Spice. Wil je ‘m nog lekkerder maken? Leg er dan ook nog een bolletje karamel of vanille-ijs bovenop.
Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice
Equipment
- Spuitzak
- Keukenmachine
- 4 glaasjes
Ingrediënten
- 400 ml slagroom
- 2 eetlepels mascarpone
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 eetlepel Pumpkin Spice van Green Gypsy
- 8 bastogne koekjes
- paar druppels karamel stroop
Evt als decoratie
- kaneelstokje, steranijs, muntblaadjes
Instructies
- Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en de Pumpkin Spice mix.
- Schep de helft van de slagroom in een andere bak en voeg de mascarpone toe.
- Meng dit goed door en voeg de resterende slagroom toe.
- Schep het mengsel in een spuitzak en zet het in de koelkast om op te stijven.
- Gooi de Bastogne koekjes in een keukenmachine en hak ze fijn.
- Na een uur kun je de glaasjes op gaan maken. Verdeel het mengsel in laagjes, begin en eindig met de crème en giet er wat druppels karamel stroop op.
- Verder kun je het natuurlijk versieren met verschillende dingen, wij kozen voor een kaneelstokje, steranijs en munt.
Ja, hier pak je al je diner gasten wel mee in hoor! Ga jij dit lekkere recept proberen? Laat het ons weten en deel je resultaat met ons op Instagram, vinden we altijd super om te zien.
Pumpkin Spice
Met onze Pumpkin Spice mix geef je al jouw gerechten een heerlijk warme pompoensmaak! Of je er nou een echte Pumpkin Spice latte mee maakt of het in je cakes, taarten, koekjes of smoothies stopt, je zult je uiteindelijk afvragen hoe je al die tijd zonder hebt gekund. Pumpkin Spice is gewoon een echte winnaar, vooral bij de bakfanaten onder ons, maar ook bij pompoengerechten.
Gelukkig voor jou doen wij niet aan gekke toevoegingen zoals e-stoffen. Al onze kruidenmixen zijn 100% puur waardoor wij zeker weten dat jij heerlijk onbezorgd kunt gaan genieten van jouw favoriete gerechten! Maak bijvoorbeeld lekkere Pumpkin Spice granola, suikervrije carrot cake of super smeuïg bananenbrood met mango.
Winning team:
Kaneel, nootmuskaat, koriander, piment, kruidnagel, gember, steranijs en laurier.
