--> Ras el Hanout couscous met gegrilde groenten - GreenGypsy
Diner Lunch Ras el Hanout Recepten

Ras el Hanout couscous met gegrilde groenten

Ras el Hanout couscous

Onze missie is om snel, lekker en voedzaam eten toegankelijk te maken voor mensen die niet veel tijd (of zin hebben) om daar lang voor in de keuken te staan. PATS BOEM, deze Ras el Hanout couscous met gegrilde groenten en appel is dan precies wat we nodig hebben in deze strijd: het snijden is in 5 minuten gedaan, de oven grilt de boel in 20 minuten, terwijl jij heet water bij de couscous gooit en je keuken opruimt. Lijkt mij een prima deal.

Ras el Hanout couscous

Bereiding: 15 minuten
Oventijd: 20 minuten
Benodigdheden: een ovenschaal
Portie: Ras el Hanout couscous voor 4 personen

Ingrediënten Ras el Hanout couscous

  • 1 rode paprika, grof gesneden
  • 1 courgette, grof gesneden
  • 1 aubergine, grof gesneden
  • 1,5 tl Ras el Hanout kruiden van Green Gypsy
  • 300 gr couscous
  • ongeveer 150 gr feta
  • 70 gr gemengde salade (fan van rucola)
  • 2 handen cherrytomaatjes, door de helft gesneden
  • 1 appel, in kleine stukjes gesneden (vlak voordat je het opdient, anders wordt de boel bruin)

Ingrediënten dressing

  • 4 el balsamico azijn
  • 8 el olijfolie
  • 2 el honing
  • eventueel een snufje chili (lekker doen joh)

Ras el Hanout kruiden

Ras el Hanout kruiden zijn misschien wel de meest veelzijdige kruiden die er zijn. We hebben ‘m speciaal ontwikkeld voor mensen die in paniek raken als ze meer dan 5 ingrediënten nodig hebben. We hebben de kruidenmix precies zo samengesteld dat je de boel er wel lekker kruidig mee op smaak brengt, maar niet alles in de fik vliegt. Denk Marokkaanse kruiden, denk over een eitje strooien, denk je aardappels of zoete aardappel frietjes er mee kruiden,  of denk een pasta van courgette.

Juist, zo veelzijdig dus.

Winning team:

Paprika, zout, komijn, geelwortel, gember, peper, knoflook, chili, nootmuskaat, selderij en peterselie.

Zoals al onze producten is ook Ras el Hanout  een puur product, zonder toegevoegde geur- kleur- en smaakstoffen en met heel weinig tot geen zout, omdat wij dat helemaal niet nodig vinden. Onze specerijen hebben helemaal geen poespas of MSG nodig, die zijn al lekker van zichzelf!

Ras el Hanout couscous

Bereiding Ras el Hanout couscous

Verwarm de oven voor op 220 graden. Gooi de paprika, de courgette en de aubergine in een ovenschaal, schenk er een flinke scheut (olijf)olie overheen en de Ras el Hanout kruiden en meng alles goed door elkaar. Zet de ovenschaal zo’n 15 minuten in de oven, maar vergeet niet even gezellig te roeren, anders heb je kans dat er straks getwijfeld gaat worden aan jouw kookkunsten.

Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing (te chill: alleen maar heet water natuurlijk).

Meng de sla door de couscous, samen met de tomaatjes.  Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar en schenk dit over de couscoussalade. Leg de gegrilde groenten er overheen.

Brokkel wat feta over je couscous salade, samen met wat stukjes appel voor de ultieme frisheid.

Ras el Hanout couscous

Ras el Hanout couscous

Ras el Hanout couscous

 

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Karin
    augustus 2, 2018 at 8:49 am

    Wat een lekker simpel recept, heerlijk!

  • Reply
    Roos
    augustus 2, 2018 at 9:48 am

    Dit lijkt me heerlijk!!

  • Reply
    Lisette
    augustus 2, 2018 at 10:04 am

    Lekker en toch ook bijzonder dankzij de kruiden!

  • Reply
    Sabrine
    augustus 2, 2018 at 10:11 am

    Kan ook makkelijk vegan 😉

  • Reply
    Marion
    augustus 2, 2018 at 10:19 am

    Ga ik zeker keer proberen!

  • Reply
    Rianne
    augustus 3, 2018 at 7:56 am

    Gezond en Lekker! Echt een aanrader!

  • Leave a Reply