Kruiden in de spotlight

Nieuw kruidenmengsel: Love, Peace & Granola!

Love, Peace & Granola

Nieuw kruidenmengsel: Love, Peace & Granola!

We hebben een nieuw gezinslid: een nieuwe showpony met goede stem en plankenkoorts, een dakbedekker met nepnagels, een model met een BigMac in de tas en een ballerina zonder Spitzen. Kortom: een eigenwijs ding! We noemen haar/hem/het: Love, Peace & Granola!

En wat ie precies kan?

Jou een beetje helpen.

Behalve liefde, vrede, unicorns en granola houden wij vooral van lekker eten en precies daarom gaat ie jou helpen.

Waarom Love, Peace & Granola?

Love, Peace & Granola bestaat uit heerlijke kruiden als gemberpoeder, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. We noemen dit zoete kruiden, omdat ze licht zoetig smaken (zonder dat er echt suiker in zit) en omdat ze heerlijk in zoete gerechten passen. Als je het potje opendoet ruik je meteen wat we bedoelen; een beetje dat speculaas gevoel, midden in de zomer.

Dit eigenwijze ding gaat je granola pimpen, maar gebruik het vooral zoals je kaneel zou gebruiken. Zo, om precies te zijn:

Granola maken:

Love, Peace & Granola smaakt, uiteraard, heerlijk door granola. Gewoon een eetlepel door de havervlokken voor het in de oven gaat (20 minuten op 180 graden), maar ook gewoon om de granola van de supermarkt net wat gezelliger te maken (geen oven nodig; gewoon erdoor heen mikken).

Door je smoothie:

Wat bijvoorbeeld echt superlekker is, is om bijvoorbeeld een theelepeltje toe te voegen aan je yoghurtontbijt of je smoothie. Neem bijvoorbeeld een banaan, een handje mango, een handje pompoen (diepvries in blokjes van de supermarkt: helemaal het einde), 100 ml water en een theelepel Love, Peace & Granola.

Door je bananenbrood/cake:

Ook gooi ik altijd een schepje door mijn bananencake of cake. Probeer bijvoorbeeld dit recept eens voor een gezonde kwarkcake.

Voor je zelfgemaakte chocolade ijs:

….jawel, als je eens een gezond alternatief voor een chocolade ijsje zoekt.

  • 1 avocado
  • 1 banaan
  • 4 el rauwe chocoladepoeder
  • scheut melk, kokosmelk of amandelmelk
  • 1,5 el honing
  • 1 vanillestokje (of vanilleextract)
  • stukjes pure chocola
  • 1 tl Love, Peace & Granola

Doe de avocado en banaan minimaal 6 uur in de vriezer (gepeld en in stukjes natuurlijk).

Voeg dit samen met alle andere ingrediënten  in de keukenmachine (behalve de stukjes chocola). Doe de laatste minuut de stukjes chocola erbij en je kunt het direct serveren of je doet het in bakjes nog even terug in de vriezer. Garneer met een leuke framboos en succes gegarandeerd!

Pas op met kokosmelk want dat kan te overheersend zijn.

Chocolade ijs maken

Hoe gezond is het?

Om te beginnen is gember heel gezond. Gember is goed tegen allerlei kwaaltjes zoals migraine, opgezwollen gewrichten, ontstekingsremmend, antikanker, goed voor hart- en bloedvaten en gember is goed voor je spijsvertering. Door gember regelmatig toe te voegen aan je menu help je je lichaam gezond te houden: voorkomen is immers beter dan genezen.

Door het eten van gember worden je speekselklieren gestimuleerd, waardoor je eten beter wordt verteerd. Een aanrader dus voor je darmen en je maag. Bij een goede vertering worden vitamines en mineralen ook beter opgenomen en is het een goede aanvulling om af te vallen.

Verder zijn kruiden en specerijen echte superfoods (mogen we dit woord nog gebruiken?) en horen ze dus gewoon thuis in jouw keuken. Je geeft een heerlijke smaak aan je eten én je bent gezond bezig.

Love, Peace & Granola

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply