--> Spreads & smeersels Archives - GreenGypsy
Browsing Category

Spreads & smeersels

It's a Wrap Recepten Spreads & smeersels

Simpel guacamole recept met maar 4 ingrediënten

Super simpel guacamole recept

De avocado is hip, dat kunnen we allang niet meer ontkennen. Misschien is het fruit (want dat is avocado) wel net zo populair als Maxima, of als Max Verstappen. In ieder geval komt ie verdacht veel in de buurt. De avocado fluft menig gerecht op, maar in deze vorm komt ie wel heel vaak voor: als guacamole. Dit is in een intens simpel guacamole recept met maar 4 ingrediënten, dus waar wacht je op? Beetje prakken en als smeersel op je brood gebruiken bijvoorbeeld: laat die pot pindakaas en hummus zien wie de baas is.

Simpel guacamole recept

Continue Reading

Recepten Spice it Up! Spreads & smeersels

Zelf hummus maken // de pittige variant

Zelf hummus maken

Godkanonne, wat dachten we toch al die tijd, toen we ons tegoed deden aan potten chocopasta, kokosbrood en hagelslag? Ik bedoel, weten jullie Fluff nog? Die vloeibare marshmallows die je op je brood kon smeren? Nu weten we beter (althans, dat vinden we nu), we doen het niet voor minder dan een frisse pompoenspread, een bietenmelange voor op brood, gepureerde kikkererwten of vegetarische paté (of mag dat nu alweer niet?). Hier gaat je hipster hart sneller van kloppen: zelf hummus maken is intens makkelijk, dus haal even een potje kikkererwten in huis en ga voor deze pittige variant.

Zelf hummus maken

Continue Reading

Funky Pasta Recepten Spreads & smeersels

Paprika spread (precies pittig genoeg)

Paprika spread

Deze licht pittige paprika spread met walnoten en jalapeño pepers is precies wat jij nodig hebt als smeersel op je broodje, als dressing over je hamburger, vegaburger of waar je dan ook voor wilde gaan, of je fluft er in no time jouw couscous salade mee op. Voor deze paprika spread hoef je alleen maar de ingrediënten in een blender of keukenmachine te doen en je pakt direct al punten.

paprika spread
Continue Reading

Dukkah Recepten Spreads & smeersels

Dukkah kruiden //Een mengsel van noten en kruiden

Dukkah kruiden

Dukkah kruiden is een kruidige mix, maar zeker geen pittige, van mint, noten, sesamzaad en kruiden. De kruidenmix is ideaal als spread of dip voor je broodje, of om over je salade heen te strooien voor een bite. Hier onze 3 favoriete brood dips met Dukkah; als simpele dip met olijfolie, in een tomatendip en in een smeersel van zoete pepertjes. Vooral de Dukkah dip met olijfolie is hier favoriet.

Dukkah kruiden

Continue Reading

Recepten Skinny Dipping Spreads & smeersels

Zelf dipsaus maken met kwark // Groentedip

Zelf dipsaus maken met kwark

Laten we heel eerlijk zijn: er is bijna niks lekkerder dan dubbel dippen (correctie; ik kan toch een paar dingen bedenken). Een frietje of wat je dan ook van plan was om te dippen is altijd beter als élke kant gedipt is; zielig anders ook voor die andere kant. Goed nieuws dan: zelf dipsaus maken met kwark is intens makkelijk en ook nog eens veel beter dan zo’n mayo-misser!

Zelf dipsaus maken met kwark

Continue Reading

Pumpkin Spice Recepten Spreads & smeersels

Jam van chiazaad van 4 ingrediënten (zonder geleisuiker)

Jam met chiazaad

Toegegeven: zelf jam maken klinkt alsof je weer bij je oma in de keuken staat. Zij met een schort om, jij met een lolly in je smoeltje. Net abrikozen, of wat dan ook, geplukt, en nu aan de bak met je goeie gedrag. Vroeger gooide oma er een berg geleisuiker in en smaakte het sowieso goed, deze sinaasappel jam van chiazaad is zonder geleisuiker, dus ook prima voor de vegans onder ons.

jam van chiazaad
Continue Reading

Recepten Spreads & smeersels

Hoe maak je kruidenboter?

Anouk Geschreven door: Anouk

 
Kruidenboter
 
Vroeger (ja dit klinkt heel ver weg) toen ik nog thuis woonde, maakte mijn moeder altijd (en nog steeds) de lekkerste kruidenboter. Niks kant-en-klaar uit de supermarkt, maar gewoon homemade. Voor mij was dit vanzelfsprekend. Totdat ik een aantal jaar terug uit huis ging en een lekker soepje wilde maken met stokbroodjes. Met kruidenboter voor er op natuurlijk! Maar ik had helemaal geen recept! Dus wat doe je dan? Juist, je moeder bellen in de supermarkt (klinkt bekend?!)!
 
Continue Reading

Garlic Heaven Recepten Spreads & smeersels

Verse korianderpesto // klaar binnen 5 minuten

Verse korianderpesto

Ja ja, ik snap je; het is intens makkelijk om kant-en-klare smeersels en dipsauzen te scoren in de supermarkt. En hé, daar is ook helemaal niks mis mee. Het is alleen tof als je ook daadwerkelijk een keer trots bent op dat wat je eet, dus probeer deze verse korianderpesto een keer door je pasta, bij je geroosterde groenten of gewoon op je broodje met kaas of een eitje.

Verse korianderpesto

Continue Reading