--> Rode Curry Archives - GreenGypsy
Browsing Category

Rode Curry

Lunch Recepten Rode Curry

Tosti met rode curry saus en chorizo

Tosti met rode curry saus

Jij en ik weten allebei dat een tosti ALTIJD een goed idee is. Er gaat niks boven de tosti met iets teveel kaas, waardoor de kaas langs de tosti druipt, maar deze variant op je favoriete pleasure is toch wel echt een tikkie meer bijzonder (in a good way). Deze tosti met rode curry saus is absoluut precies wat je van een tosti verwacht (niet meer moeite dan een paar dingen tussen 2 boterhammen stoppen), maar de smaak van rode curry verplettert absoluut je old school favorite.

Tosti met rode curry saus

Continue Reading

Lunch Recepten Rode Curry

Verse springrolls met veggies, garnalen en rode curry saus

Verse springrolls met veggies

De shit is aan met deze verse springrolls. Eerlijk is eerlijk: de rijstvellen rollen in een klusje, maar als je er dan lekker in zit heb je er wel wat aan: iets knappers om mee te nemen naar een picknick in het park is er niet. Dit recept voor verse spingrolls met veggies, garnalen en een rode curry saus is lekker zomers en ideaal als tussendoortje, bijgerecht of als lunch.

Verse springrolls

Continue Reading

Lunch Recepten Rode Curry

Vegetarische bahn mi met tofu en dingen

Vegetarische bahn mi

Bahn Mi komt uit Vietnam en betekent niks meer dan ‘brood’. De Vietnamezen zijn stuk voor stuk ruige keukenprinsen en -prinsessen. Daar waar wij met een kleffe boterham pindakaas aankomen, gaan zij voor een bahn mi, gevuld met geroosterd varkensvlees of kip, ingelegde groenten, vaak koriander en een shitload aan chili, waardoor je een explosie aan smaken zoals pittig, zuur en zoet krijgt. Bij deze vegetarische bahn mi is dat lastiger, omdat tofu niet makkelijk smaken opneemt, maar doordat de groenten zijn ingelegd heb jij straks niks te klagen.

Vegetarische bahn mi
Continue Reading