--> Rode Curry Archives - GreenGypsy
Browsing Category

Rode Curry

Lunch Recepten Rode Curry

Vegetarische bahn mi met tofu en dingen

Vegetarische bahn mi

Bahn Mi komt uit Vietnam en betekent niks meer dan ‘brood’. De Vietnamezen zijn stuk voor stuk ruige keukenprinsen en -prinsessen. Daar waar wij met een kleffe boterham pindakaas aankomen, gaan zij voor een bahn mi, gevuld met geroosterd varkensvlees of kip, ingelegde groenten, vaak koriander en een shitload aan chili, waardoor je een explosie aan smaken zoals pittig, zuur en zoet krijgt. Bij deze vegetarische bahn mi is dat lastiger, omdat tofu niet makkelijk smaken opneemt, maar doordat de groenten zijn ingelegd heb jij straks niks te klagen.

Vegetarische bahn mi
Continue Reading