Browsing Category

Diner

Diner Healthy recepten

Pompoenpasteitjes // kerstrecept binnen 30 minuten

Pompoenpasteitjes voor als je wel wat beters te doen hebt dan stressen als een kip (zonder kop)

Kom op jongens: kerst draait om gezelligheid, eten, spelletjes doen, slechte grappen en wijn. Niemand heeft ooit gezegd dat dat eten ook echt heel ingewikkeld moest zijn en dat je jezelf al 3 weken van tevoren moest opwinden over de tafelindeling. Deze pompoenpasteitjes met knolselderij maken van jou een badass keukenprins of -prinses zonder de heisa die daarbij hoort.

Pompoenpasteitjes

Continue Reading

Diner Healthy recepten

Eendenborst met marsala-vijgensaus en groene asperges

Kerstrecept binnen 30 minuten: eendenborst met een exotisch tintje

Vanaf nu geen stress meer in de keuken met kerst: we geven aan alles een exotisch tintje en gaan voor recepten die binnen 30 minuten klaar zijn, omdat kerst draait om gezelligheid, hopen op sneeuw, slechte grappen en veel te veel wijn en niet om moeilijk gedoe. Deze eendenborst met een marsala- en vijgensaus is klaar binnen 30 minuten en is een nieuwe toevoeging aan jouw culinaire bestaan.

Als bijgerechten eten we groene asperges en gevulde pasta (want: makkelijk én lekker).

Eendenborst

Continue Reading

Diner Healthy recepten

Pasta met courgette en korianderpesto voor luie mensen

Pasta met courgette en korianderpesto (+ filmpje)

Omdat jij nodig eens aan de verste pesto moet in plaats van aan die fabriekszooi die je altijd eet wordt het hoogste tijd dat jij al deze ingrediënten in een blender flikkert en ook deze intens lekkere pasta met courgette  en korianderpesto maakt. Met asperges want daar gaat je plas van stinken.

Deze pasta met courgette heeft de lekkerste verse pesto die je ooit hebt geproefd. Tenzij je natuurlijk niet van koriander houdt, dan ga je niet lekker op dit recept. Maar jij laat jezelf niet kennen en laat de koriander er dan gewoon uit en gaat door met je leven alsof er nooit iets gebeurd is.

Pasta met courgette en korianderpesto
Continue Reading

Diner Healthy recepten

Opgevulde courgette uit de oven met tonijn // Recept

Opgevulde courgette zoals je nog nooit hebt geproefd

Deze opgevulde courgette is helemaal de shit. Het is gezond, lekker én snel klaar. Omdat een bootje van courgette uit de oven op je bord zoveel gezelliger staat dan dat groenteprutje wat jij altijd maakt, kun je maar beter snel de keuken induiken en dit recept maken.

Super lekker met couscous, pasta of bruine rijst, maar kijk maar even wat je doet.

Opgevulde courgette
Continue Reading

Diner Healthy recepten

Recept voor aubergine uit de oven die niet kan mislukken

Recept voor aubergine 2.0

Nooit meer aan die suffe kleffe aubergine blokjes, maar vanaf nu shinen met dit recept voor aubergine met asperges uit de oven. Rol ze, zodat je kunt imponeren en je je concurrentie voor altijd het nakijken geeft. Lekker, gezond én makkelijk receptje; ideaal als side dish bij een etentje. Want laten we eerlijk zijn; een etentje geven zorgt altijd voor meer stress dan je denkt.

recept voor aubergine
Continue Reading

Diner Healthy recepten

Zelf shoarma maken: een healthy shoarma bowl

Zelf shoarma maken doe je zo

Ik zie je denken: waarom th* f*ck zou ik zelf shoarma maken? Ik kan het op de hoek halen en dat bevalt prima. Natuurlijk: het vlees is fantastisch gekruid, de smaak is perfect, het broodje voelt vers en het geheel lijkt uit een sprookje gerukt (zeker na 01.00u ’s nachts). Maar, vriendjes en vriendinnetjes. Dit is wat je nog niet wist over shoarma.

Let je op?

Zelf shoarma maken gezond

Continue Reading

Diner Healthy recepten

Recept voor healthy avocado mayonaise

Gezonde avocado mayonaise

Dit is echt de shit en iedereen zou dit een keer moeten proberen. Deze gezonde avocado mayonaise is fris, een gezonder alternatief voor gewone mayonaise en iets zoals je nog nooit geproefd hebt.

Tenzij je het al een keer gemaakt hebt.

Bovendien ziet het er ook nog eens hip uit in een gezellig bakje én is het veel makkelijker om zelf te maken dan gewone mayonaise.

Genoeg reden dus om die witte versie eens links te laten liggen en voor groen te gaan.

avocado mayonaise

Continue Reading

Diner Healthy recepten

Zoete aardappel patat met healthy avocado mayonaise (+filmpje)

Zoete aardappel patat

Zoete aardappel patat is de shit: je hebt het idee dat je aardappel eet, terwijl je eigenlijk pure groenten zit weg te bunkeren: heerlijk! Deze frietjes van zoete aardappel zijn krokant, lekker, gezond, makkelijk en hebben een exotisch tintje. Met de healthy avocado mayonaise (die binnen 1 minuut klaar is) erbij weet je helemaal niet wat je proeft!

Zoete aardappel patat

Continue Reading

Diner Healthy recepten

Linzenburger met harissa mayonaise

Linzenburger

Linzenburger

Deze linzenburger is helemaal gezond én lekker. Wel vraagt het wat meer werk dan je gewend bent van me: je staat er 35 minuten voor in de keuken, maar je moet ook een uur wachten als de linzenburgers opstijven in de koelkast. I know: wachten op eten is echt het meest vreselijke wat er is, na het staan op een Lego blokje met blote voeten en oorlog, maar als je dat kunt opbrengen is dit recept zéker de moeite waard, want dit gaat één van de lekkerste dingen zijn die je de laatste tijd hebt gegeten!
Continue Reading