--> Bananenbrood met pindakaas, chocolade en havermout - GreenGypsy
Bananenbrood Choco Loco Recepten Tussendoortjes Zoet

Bananenbrood met pindakaas, chocolade en havermout

Bananenbrood met pindakaas en chocolade

Bananenbrood is helemaal hip en happening. Eén: het is lekker. Twee: het is gezond. Deze is iets minder gezond, want meestal is de combinatie pindakaas en chocolade iets minder gezond dan een flinke portie boerenkool en een mandarijn, maar dit bananenbrood met pindakaas, chocolade en havermout móét op je bucketlist staan.

Bananenbrood met pindakaas

Bereiding: 15 minuten
Oventijd: 35-40 minuten
Benodigdheden: cakevorm
Portie: 1 bananenbrood met pindakaas, ongeveer 12 plakken

Ingrediënten bananenbrood met pindakaas

  • 200 gr meel of havermout (ik heb 150 gr havermout vermalen en 50 gr kokosmeel gebruikt)
  • 3 eieren
  • 3 bananen
  • 5 grote eetlepels pindakaas
  • 80 gr chocolade
  • 2 el Choco Loco kruiden van Green Gypsy of cacaopoeder
  • 100 gr kwark
  • 1 tl baking soda
  • 2 el kokosolie

Choco Loco

Choco Loco is een echt mengsel voor chocolade fanaten! Voeg aan al je baksels wat Choco Loco toe voor een kruidige chocolade smaak, zonder ook echt chocolade in je recept te moeten doen. Je maakt er de lekkerste taartbodems mee, roer wat door je pancake beslag, schep een snufje door je yoghurt in de ochtend of maak de koekjes van je leven.

Zoals al onze producten, is ook Choco Loco een 100% puur product, zonder e-stoffen en toevoegingen zoals kleurstoffen voor altijd dezelfde kleur en vulmiddel om altijd het juiste gewicht te krijgen.

Bananenbrood met pindakaas

Bereiding bananenbrood met pindakaas

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Breek de chocolade in kleine stukjes.
  • Doe de eieren, 2 bananen, de pindakaas, de kwark en de kokosolie in een mixer en mix het totdat het een glad geheel is.
  • Meng dit geheel plus de rest van de ingrediënten door elkaar en meng het goed. Houd 1 banaan en de chocolade over.
  • De overgebleven banaan snijd je in kleine stukjes. Die doe je, samen met de brokjes chocolade, voorzichtig door het mengsel.
  • Meng met de hand, zodat je af en toe een hap banaan, af en toe een hap chocolade hebt. Verrassing!
  • Vet de cakevorm in zodat je je bananenbrood met pindakaas later niet uit je cakevorm hoeft te krabben als een zieltje en giet alles in een cakevorm.
  • Zet het bananenbrood 35-40 minuten in de oven.

Gek op bananenbrood? Check dan eens ons basisrecept voor een bananenbrood met 7 variaties. Je kunt zo heel makkelijke elke bananenbrood maken die je wilt: glutenvrij bananenbrood, bananenbrood met noten of juist met fruit voor de zoete trek. Een bananenbrood is zo gemaakt en het is een goed alternatief voor snoepen of een kant-en-klare reep voor de snelle trek.

Vind je een bananenbrood teveel? Laat je brood afkoelen en snijd hem in stukjes. De losse plakjes kun je invriezen en de ochtend voordat je het wilt eten uit de vriezer halen.

Bananenbrood met pindakaas

Bananenbrood met pindakaas

Bananenbrood met pindakaas

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Havermoutkoek als kickstart ontbijt - GreenGypsy
    juli 7, 2017 at 10:39 am

    […] je deze gemaakt hebt kun je natuurlijk altijd nog gaan voor een bananenbrood met pindakaas en pure chocolade. Ook al zo hip, net zo makkelijk en snel gemaakt en gewoon tering […]

  • Reply
    Bananenbrood met noten // hartig & gezond - GreenGypsy
    oktober 27, 2017 at 3:32 pm

    […] dit bananenbrood met noten je wel? Probeer ook eens ons bananenbrood met pindakaas en chocolade. Deze is zowel zoet als hartig: het beste van 2 […]

  • Reply
    Bananenbrood: hét ultieme basisrecept die iedereen zou moeten kennen - GreenGypsy
    oktober 27, 2017 at 4:04 pm

    […] 1 Bananenbrood met pindakaas en chocolade […]

  • Leave a Reply