Bananenbrood Gezonde tussendoortjes Healthy recepten

Banana bread recept voor extra powerrrrr

Banana bread recept voor dat beetje extra

Bananenbrood is het ideale tussendoortje, omdat je er allemaal gezonde ingrediënten in kunt gooien en het een kwestie is van de keukenmachine of blender aangooien, het mengsel in een cakevorm draperen en wachten totdat de oven z’n ding gedaan heeft.  Met dit banana bread recept met eiwitpoeder, appelstroop en kwark kun jij nog úren door, ook al is het nu koud en heb je meer zin om je te verstoppen onder de dekens en er pas tijdens het voorjaar weer uit te komen.

Banana bread recept


Bereiding: 10 minuten
Oventijd: 30 minuten
Benodigdheden: cakevorm, oven, blender of keukenmachine.
Portie: 1 bananenbrood, ongeveer 12 plakken

Ingrediënten:

  • 120 gr havermout
  • 50 gr amandelmeel
  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 2 scheppen eiwitpoeder (gebruik even natuurlijk spul in plaats van die chemische zooi met aardbeiensmaak, daar wordt niemand blij van.)
  • 50 gr appelstroop
  • 125 gr kwark
  • 1 ½ tl baking soda
  • 1 el Stoofpeertjes Mix
  • 1 kleine appel, in kleine stukjes gesneden

Banana bread recept

Bereiding banana bread recept:

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Gooi eerst de havermout in de keukenmachine of blender, om er havermeel van te maken. Of iets wat er tussenin zit, jouw feestje. Hoe grover je de havermout laat, hoe meer ‘bite’ je krijgt in je banana bread.
  • Gooi al het bovenstaande, behalve de appel, in de keukenmachine en meng het tot een glad geheel.
  • Roer 1 kleine appel, in kleine stukjes gesneden, er op het laatste met een lepel doorheen.
  • Gooi het mengsel in een cakevorm en bak het in 30 minuten goudbruin zoals ze dat zo mooi noemen.
  • Prik er daarna met een prikker in: komt de prikker er droog uit? Dan is je banana bread klaar. Als ie er nat uitkomt, moet je nog iets langer geduld hebben.

Heb je toch al Stoofpeertjes Mix gekocht? Probeer dan ook eens deze stoofpeertjes met Licor 43. In de ban van bananenbrood als gezond tussendoortje? Maak dan ook eens deze Pumpkin Spice banana bread muffins of dit intens smeuïge en fluffy bananenbrood met mango. 

Banana bread recept

Banana bread recept

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Bananenbrood recept: hét ultieme basisrecept en 7 lekkere variaties - GreenGypsy
    december 3, 2017 at 6:39 pm

    […] 5 Banana bread voor extra power […]

  • Reply
    Stoofpeertjes Mix // Granny’s authentieke recept move over! - GreenGypsy
    december 7, 2017 at 8:01 pm

    […] je toch lekker bezig bent en je bent in de weer met Stoofpeertjes Mix, maak dan dit bananenbrood voor extra power ook even, of stoofpeertjes met een likeurtje, omdat jij de kerstnummers op Sky […]

  • Leave a Reply