-->GreenGypsy -
Choco Loco Diner Healthy recepten It's a Wrap

Pulled chicken wraps met chocolade saus (molesaus)

Pulled chicken wraps met een licht pittige chocolade saus

Omdat chocolade lekker is, omdat wraps lekker zijn, omdat pulled chicken goed klinkt, omdat een hele kip er gezellig uitziet op je keukentafel (maar dat niet per sé is) en omdat Mexicaans voer áltijd een goed idee is: een recept voor pulled chicken wraps met een licht pittige chocoladesaus.

De Mexicanen zelf noemen de saus trouwens molesaus, maar wat weten zij er nou eigenlijk van?

Pulled chicken wraps

Continue Reading

Drankjes Healthy recepten Pumpkin Spice

Smoothie bowl met rode biet en Pumpkin Spice

Smoothie bowl met rode biet

Een smoothie bowl is niets anders dan een kom met fruit, soms ook met groenten erbij; een smoothie in een kom (of bowl) dus. Dit recept voor een smoothie bowl met rode biet is een intens gezonde start van jouw dag, omdat je dan groenten en allemaal gezonde shit binnen krijgt, in plaats van het vulmiddel wat je normaal gesproken gewend bent.

Smoothie bowl met rode biet
Continue Reading

Chai Tea Drankjes

Chai latte poeder // 100% puur en suikervrij

Chai latte poeder

Chai tea is razend populair, ik geloof dat het drankje zijn/haar eigen populariteit niet eens kan bijhouden. Niet voor niks, want het is retelekker. Maar wist je dat veel Chai latte’s van je hipster koffietentjes en de Chai latte poeder die je in de winkel ziet tot wel 50% suiker bevatten? Niet heel vreemd dus, dat je het zo lekker vond.

Geen nood: er is leven na deze schok.

Chai latte poeder

Continue Reading

Healthy recepten Ontbijt Zoet

Banana american pancakes met spicy mango saus

Banana American pancakes met een licht pittige mango saus

Banana American pancakes zijn amazing: ze hebben een klein zoetje door de bananen, ze zijn luchtig en je kunt er elke vulling op flikkeren die je maar wilt. Voor deze banana American pancakes heb ik een licht pittige mango saus gemaakt en omdat dit iets is wat je niet zo vaak eet, ga je door het geluid en terug.

Door de chilipoeder is de saus een beetje pittig, door de limoensap wat fris (zuur klinkt niet zo gezellig) en de ahornsiroop zorgt juist weer voor een zoetje.

Banana American pancakes

Continue Reading

Healthy recepten Ontbijt

Mijn all time favorite favo ontbijtjes

Omdat ik mensen die niet kunnen ontbijten niet begrijp

Een weekendje weg is voor mij al geslaagd als het hotel een goed ontbijt heeft; dan is wat mij betreft mijn verblijf al een winnaar. Dat de bedden niet best liggen, de kamersleutel 800 keer niet werkte en er alleen koud water is, doet er dan minder toe.

Lekker voor de bloedsomloop, je weet wel.

Favo ontbijtjes

Continue Reading

Healthy recepten Ontbijt Speculaaskruiden Zoet

Pompoenpannenkoek met chocolade en banaan

Pompoenpannenkoek

Is er iets wat meer een weekendgevoel geeft dan pannenkoeken? Ok, wijn, uit eten, Telekids (bestaat dat nog?) en wandelen op het strand na dan. Deze pompoenpannenkoek met havermout, ei, banaan en, ik hoop dat je het al geraden had, pompoen is nog eens vet gezond ook, dus gooi er vooral wat chocolade bij om er geen strafkamp van te maken.

Pompoenpannenkoek

Continue Reading

Chai Tea Drankjes Healthy recepten Kruiden in de spotlight

Chai tea latte recept (warm + koud)// The real deal

Chai tea latte zelf maken: een warme variant en een heerlijk romige koude

On-hipster als je jezelf niet regelmatig thuis trakteert op een homemade Chai tea latte. En ja, natuurlijk wil je niet geschaard worden onder de hipsters maar let’s face it: je huis puilt uit van de cactussen, palmbladeren of ander groen spul, je hebt dierenvelletjes, je spiekt stiekem naar velvet stoelen of banken en je hebt grof bewerkt hout  met metaal in je huis.

Je bent gewoon een hipster, dus wil je stiekem ook aan de Chai tea.

Chai Tea Latte

Continue Reading