Ras el Hanout eiwrap
Een gezonde, vullende en lekkere lunch is natuurlijk iedereen zijn droom. Zit je op je werk, haal je zo’n vies plat broodje uit je tas. Wie heeft daar nou zin in? Ik niet! Wil je jouw collega’s versteld zien staan met wat je nou weer hebt meegenomen als lunch? Dan ben je hier aan het juiste adres, want ik presenteer je bij deze een heerlijke Ras el Hanout eiwrap!
Normaal zijn wraps natuurlijk gemaakt van die dunne pannenkoeken, maar deze zijn dus gemaakt van ei. Je kan erin gooien wat je maar wilt en het blijft lekker! Deze eiwraps zijn echt zo klaar en je kunt ze een dag van te voren maken. Je hoeft dus niet zo vroeg uit je bed te rollen om je boterhammetje te smeren.
Nog meer wraps
Eiwraps zijn heel makkelijk om te maken en met van alles te combineren. Of je het nou met groenten of een plakje kaas vult maakt eigenlijk helemaal niks uit, want bijna alles is lekker in combinatie met eieren. Dit recept bevat melk, maar ben je lactose intolerant of gewoon niet zo’n fan van melk, dan kun je ervoor kiezen om alleen eieren te gebruiken. Meel en melk zorgt ervoor dat de eiwrap wat steviger wordt. De wrap kan dus wat sneller scheuren, tenzij je ‘m natuurlijk wat dikker maakt dan normaal.
Kan je echt niet meer kiezen welke wraps je nog meer wilt maken? Geen zorgen wij hebben 2 heerlijke recepten voor je uitgelicht! Met het recept van gado gado wraps met spitskool beleef je een ware smaaksensatie in je mond door de heerlijk frisse groentes. Helemaal leuk, je kunt er zelfs pindasaus in doen! Voor al onze vega lovers hebben we ook een heerlijk recept, namelijk onze overheerlijke wraps met sla en vega kipshoarma.
Ras El Hanout eiwrap recept:
Ras el Hanout eiwrap
Equipment
- kleine koekenpan
- Spatel
- theelepel
- garde
- Kom
- Mes
- Snijplank
Ingrediënten
- 20 gr volkoren speltmeel
- snufje zout
- 50 ml melk
- 2 eieren
- 2 tl Ras el Hanout van Green Gypsy
- 1 kleine ui
- 100 gr champignons
- handje veldsla
- geraspte kaas naar smaak
- scheutje olijfolie
Instructies
- Snijd de ui in grove stukken en de champignons in plakjes.
- Zet de koekenpan op met een scheutje olijfolie.
- Bak eerst de ui tot deze goudbruin kleurt.
- Voeg de champignons toe aan de ui en bak tot deze gaar zijn.
- Ondertussen kun je het ‘beslag’ voor de wrap maken.
- Doe de speltmeel, zout en de Green Gypsy kruiden in een kom en meng dit door elkaar.
- Voeg hier de melk en eieren aan toe.
- Meng het met een garde tot een geheel.
- Wanneer de champignons en ui gaar zijn, kun je deze in een apart kommetje doen.
- Bak het beslag in dezelfde koekenpan, hierdoor trekt de smaak van de gebakken champignons en ui in de eiwrap.
- Als de eiwrap aan één kant gaar is, kun je hem omdraaien totdat de andere kant ook gaar is.
- Leg de eiwrap op een bord.
- Bestrooi deze met de gebakken champignons en ui, wat kaas naar smaak en een handje veldsla.
- Vouw de eiwrap of rol de eiwrap op.
- Tada, jouw lunch is ready. Eet smakelijk!
Ras el Hanout
Breng de Marokkaanse smaak naar jouw keuken! Niet alleen is het ongelofelijk lekker, maar ook nog eens 100% natuurlijk, want dat is ook erg belangrijk. Ras el Hanout is van oorsprong een Marokkaanse mix, maar dit is wellicht het meest veelzijdige mengsel dat we hebben. Je kunt het toevoegen aan je omelet, salade, stuk vlees, vis en zelfs sausjes! Risico’s nemen is de tweede naam van deze kruidenmix. Wees vooral creatief en niet bang om te proberen.
Kijk bijvoorbeeld naar deze paprikasoep: gezond en lekker! Ook deze opgevulde courgette met tonijn is super simpel en lekker.
Winning team:
Paprika, zout, komijn, geelwortel, gember, peper, knoflook, chili, nootmuskaat, selderij en peterselie.
